Recettes gourmandes à faire avec des fraises séchées

Name: Recettes gourmandes à faire avec des fraises séchées
Total time: 30 min
Cuisine: fraises séchées

Fraises séchées en bocal et fraises fraîches

La déshydratation conserve toute la saveur des fruits de l'été. Photo par Christin Klose

Les beaux jours sont arrivés et avec eux le petit plaisir du jardin que tout le monde adore : les fraises ! Délicieuses bien fraiches, il est également possible de les sécher au four ou au déshydrateur afin de les conserver plus longtemps, simplement en retirant un maximum d'eau présente dans les fraises.

Les fraises séchées se laissent grignoter telles quelles à toute heure de la journée. Elles apportent aussi une petite touche de gourmandise glissées dans un bol de céréales, dans la pâte à muffins ou à cookies.

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Beignet landais

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En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.